Hoje o arroz é especial, o MINI ARROZ! E com ele a gente vai fazer essa receita espetacular de risoto, pois ele é muito parecido com o arroz arbóreo, que é próprio pra risotos. E claro, quando fizer marca a gente! @chefmanusens @valeplayoficial
Risoto de “MINI ARROZ” com cebola caramelizada e queijo gouda
– Para as cebolas caramelizadas:
3 cebolas roxas
25g de manteiga
1 pitada de sal
4 ramos de tomilho
Água quente Q.B*
– Para o arroz:
1 xícara de mini arroz
25g de manteiga
50 ml de vinho branco seco
Água quente
Sal
2 ramos de tomilho
– Para finalização:
150g de queijo gouda
20g de manteiga bem gelada
